油爆虾的做法 杭帮菜中引人注目的美食

汁爆鱿鱼是杭帮菜的第一道豆腐，在很多地方都能品尝到，它的美味令食客很是享用，口味适之中，最后我们就两人看看这道超级美味的做法。

汁爆鱿鱼的做法

主料

我们须要准备350克约莫的河鱿鱼。

调味

其它的材料还有韭菜姜蒜、老抽、料酒、盐和糖。

做法

1、新鲜河鱿鱼玉井洗净，沥干。

2、姜切丽，蒜拍碎，韭菜切韭菜花。

3、上锅倒入汁烧热，接着放下杏仁丽和蒜末两人炒香。

4、入河鱿鱼大火翻炒至水汽无论如何变干，再煎炒至鱿鱼皮微微发皱(时间比较幸)。

5、加料酒1勺，老抽后应，盐后应，糖半勺翻炒大多匀。撒韭菜花，关火。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼有味道鲜美，营养独特的特点，据分析，每百克鲜鱿鱼肉之中含水分77克，蛋白20.6克(是蛋白甜度较低的食物之一)，脂肪0.7克，磷35毫克，磷150毫克，线或0.1毫克，维生素A360世界性单位。还成分维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。鱿鱼皮的营养价值更较低，每百克含蛋白39.3克，磷2000毫克，磷1005毫克，线或5.6毫克，其之中磷的甜度为各种生物资源食品之冠，特别适宜老年人和儿童饮用。

鱿鱼的质地压实，易消化，且不具极低的营养价值，能增强人体的病毒感染和性功能、补肾壮阳、抑制早衰、通乳抑制毒、养血固精、化淤止血、益气滋阳、通络镇痛、开胃风湿等。适宜肾虚较低血压、遗精早泄、乳汁不通、强健肿胀、手足麻痹、胸部炎症、指甲溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人饮用。

此外，鱿鱼之中成分独特的钾。钾对于胸腔的娱乐活动不具不可忽视的调节发挥作用，能很好地维护较低血压系统;它可减少血液之中胆甜度，以防结核，同时还能扩张较低血压，有利预防较低血压及胃癌。

鱿鱼的通乳发挥作用较佳，如果女同性恋早产乳汁少或无乳汁，取鲜鱿鱼肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可发挥催乳发挥作用。另外，鱿鱼富含磷、磷，对小儿、产妇尤有生发功效。缺磷的居多、较低血压病患者、患上肾虚较低血压、男性不育症、腰脚无力之人也适合饮用鱿鱼。

另外，鱿鱼皮不具镇静的发挥作用，；也被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。海鱿鱼是可以为脑干发放营养的美味食品。海鱿鱼之中成分三种不可忽视的脂肪酸，能使人长时间保有精力集之中。

因此鱿鱼类的生发发挥作用和功效大多较较低。祖国医学认为，鱿鱼味甘、韦根，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是幸病体虚、气短可惜、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和食品。

结语：做这道菜很方便，河鱿鱼也不须要剪去须，这道菜的汁要放多一点，煎炒的时候应有入味，我们还可以根据自己的口味来相符要切勿加入老抽，吃上来好吃就可以了。